Записки Дикой хозяйки

Рецепт быстрого приготовления

Продукты для печенья с сыром: 3 cтакана муки, 50 мл водки, 200 г сливочного масла, 300 г острого сыра, 3 желтка, соль.

Для приготовления печенья с сыром хорошо разотрите масло. Добавьте, растирая, соль, желтки, водку, тертый сыр и просеянную муку. На 30 минут отставьте тесто, а затем раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Выемкой вырежьте фигурки, положите их на смазанный маслом противень, смажьте яйцом и поставьте в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Выпекайте печенье до готовности (до золотистого цвета).

Приятного аппетита!