9 Республиканский творческий конкурс «Моя Родина — Казахстан» для детей, педагогов и воспитателей Республики Казахстан

 

форшмак

Восьмой международный творческий конкурс «Золотая осень» для детей, педагогов и воспитателей

 

Форшмак

Опубликовано 25.11.2011 - 12:35 пользователем Editor

Форшмак | Фото с сайта vashemenu.ru

Чтобы приготовить форшмак из сельди по этому старинному рецепту, сельдь нужно разделать, мякоть вымочить в кипяченой воде или чае с молоком, пропустить через мясорубку, добавить лук, размоченный белый хлеб, яблоко и вновь пропустить через мясорубку. Полученную массу перемешать. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков, желтки перетереть с уксусом, белки мелко порубить, соединить с селедочной массой, добавить пряности, остальной уксус, горчицу.


Теги: 
форшмак
сельдь
кулинария
рецепт

Подписка на RSS - форшмак