Опубликовано 03.01.2012 - 14:59 пользователем Editor
Первый раз я попробовала это блюдо во Франции, его подают на закуску в горячем виде, к нему рекомендуют белое вино. Эскарго является традиционным в национальной кухне Франции. Мне очень понравилось, и я обязательно решила приготовить его в домашних условиях, получилось не менее вкусно. Один недостаток, не нашла в магазине специальную керамическую посуду для запекания улиток, плюс такой посуды в том, что она долгое время хранит тепло.