Опубликовано 05.02.2014 - 14:30 пользователем admin
Цели урока: изучить классификацию заправочных супов, технологию приготовления, способы подачи и качественную оценку готовых блюд; развивать интерес к познавательно-мыслительной деятельности; воспитать самостоятельность в работе; выработать ответственное отношение к работе.
Опубликовано 29.01.2014 - 14:50 пользователем admin
Цели урока: Изучить технологию приготовления заварного теста. Организация познавательной и коммуникативной деятельности. Активизировать мыслительную деятельность учащихся. Воспитывать чувство ответственности.