Специалисты по питанию советуют школьников утром кормить белками
Как составить правильное меню для ребенка.
С приближением 1 сентября влажность в стране повышается:
Завтрак
Он должен быть белковым. Надо, чтобы на каждые 20 кг веса школьника приходилось по 100 г белого мяса, рыбы или птицы в день. Такие белки легко перевариваются, и организму не придется тратить много энергии на усвоение еды — лучше пусть потратит ее на усвоение знаний. Добавьте к белкам порцию овощей и пару бутербродов с сыром. Этого достаточно: если ребенка накормить всем подряд и до отвала, то вся энергия уйдет в желудок, а дитя на уроке будет сидеть в легкой прострации. А белки помогают мозгу и памяти лучше работать и заряжают бодростью. Только не давайте ребенку утром весь объем белков за раз — оставьте половину на второй завтрак.
Хороший напиток для утра — свежевыжатый сок. А еще чай: он должен быть только что заваренным и желательно зеленым: в черном есть дубильные вещества, ухудшающие процесс пищеварения. Можете добавить в чай молока как дополнительный источник кальция.
По поводу сухих завтраков: килокалорий в них немало — 300–400 в 100 граммах продукта. Для растущего детского организма (не склонного к полноте) это допустимо. Кроме того, углеводы в них расщепляются в организме до глюкозы, которая дает нужное «топливо» для мозга, помогает сосредоточиться и улучшить память. Но гранулы, плавающие в молоке, никогда не заменят полноценного завтрака. Так что давайте прибегать к ним только, если нет ничего лучше.
Если ребенок
Обед
Сварите ребенку суп и дайте ему граммов 100 красного мяса (свинины, например): в нем есть необходимые аминокислоты. Добавьте к этому
Перекусы
В принципе, если оба завтрака были полноценными, то, перекусов ребенку не надо. Но если накормить его правильно все же не выходит, тогда в них ничего плохого нет. Какими они могут быть:
1.
2. Орехи. Собственно, в них есть все, кроме углеводов, — и белки, и жиры, и тот же лецитин, а еще витамины, А и Е, укрепляющие иммунитет и половую систему.
Орехи лучше брать те, к которым мы привыкли: грецкие, миндаль, фундук, арахис — на экзотику могут быть аллергии. Каждый день надо есть только один вид орехов: смесь — стресс для пищеварительной системы и, в частности, поджелудочной железы, которая у детей еще незрелая.
3. Фрукты. Только они не полноценный перекус, а десерт, их можно давать в дополнение к
4. Сухофрукты. В них пользы много, никто не спорит. НО!
Процесс этот небыстрый, и после того как ребенок съел сухофрукты, усваиваться они начнут минимум минут через 40–50. Все это время он насыщения не получит, и смысла в таком перекусе просто не будет. Если уж у вас растет горячий фанат сухофруктов, то хотя бы запомните, что быстрее всего усваиваются финики: их не сушат до дубового состояния, и потому они перевариваются легче.
5. Питье. Пить между уроками лучше не сок из пакетика, который может быть напичкан консервантами, а компот или узвар.
Ужин
Когда дитя приходит уставшим, заботливые мамы начинают кормить его всем, что есть в холодильнике. Но делать это нельзя: если человек устал, то почему вы решили, что его желудок бодр и полон энтузиазма? Нет, он тоже измотан, и ему надо отдохнуть. Дайте школьнику суп, кашу, тарелку винегрета (в нем витаминов больше, чем в тарелке фруктового салата).
Обязательно на ночь
И хотя понятно, что вечером закармливать ребенка не надо, но
Что положить с собой
- Бутерброд с отварным мясом или омлет с овощами
Орехи — 4 штучки
Сухофрукты — 100 г
Булочку
Фрукты — 100–150 г
Компот, воду — 1 л
И напоследок
Все эти советы касаются детей любого возраста. Только не забывайте, что у школьников есть два критических периода, во время которых к их рациону надо относиться особенно внимательно. Первый — это младшие классы, когда у детей обмен веществ ну очень интенсивный, и потому еда для них должна быть питательной и разнообразной. Плюс ко всему дети только учатся учиться. И потому задача родителей — обеспечить детскому мозгу максимальную работоспособность (стараться по максимуму соблюдать все вышеперечисленное). Второй — это возраст 12–14 лет, время полового созревания. В это время им
Автор: Полина Дорожкина
- 5187 просмотров