Седьмой международный творческий конкурс «Золотая осень» для детей, педагогов и воспитателей

 

Маханбет Әсел Нұрболатқызы

Восьмой международный творческий конкурс «Золотая осень» для детей, педагогов и воспитателей

 

Өсімдік шикізатынан алынған биоқоспаны қолданып жартылай фабрикат технологиясын жасау

Аталған мақалада жартылай фабрикат құрамын байыту үдерісі көрсетілген. Қолданылатын қоспа және оның тиімді мөлшерлемесі негізделген. Өнім құрамын байыту кезінде тағамдық және энергетикалық, витаминді құрамы келтірілген. Функционалды-технологиялық және органолептикалық көрсеткіштері анықталған. Функционалды бағытта өнім технологиясы жасалған.

Подписка на RSS - Маханбет Әсел Нұрболатқызы