Мороженое любят все. Его потребление резко возростает, стоит только весеннему солнцу засветить ярче. Шоколадное, сливочное, фруктовый сок… Мы привыкли покупать мороженое в магазине, а ведь каждому под силу сделать его самостоятельно. Только представьте себе: не одна 100-граммовая упаковка, которую можно сьесть и не заметить, а много вкусного мороженого, с разными вкусами и добавками.

Это авторский рецепт из книги португальского шеф-повара Энрике Са Пессоа. Надо сказать, что сладости в португальской кухне совершенно необыкновенные, в чем можно убедиться и без поездки в Лиссабон, на собственной кухне. Делается все очень быстро, а выпекаются пирожные всего 10 минут.

Как известно, практически любой десерт на основе фруктов на поверку оказывается не только вкусным лакомством, но и источником витаминов, помощником в холодное время года, защитником от простуды, спасителем от депрессии… Груши в этом героическом фруктовом ряду — отнюдь не исключение.

Это только на первый взгляд сложное блюдо. Рулеты готовятся быстро, съедаются еще быстрей! В сезон баклажан можно готовить «синенькие» хоть каждый день. Как вам этот рецепт на скорую руку?

Хотите — верьте, хотите — нет, но по способности утолять жажду первое место после обычной воды занимает чай. Летние фавориты — мятный и зеленый чаи. Но чай каждый день — слишком аскетично. Поэтому включим фантазию и полезный напиток станет настоящим наслаждением.

Казахстанские женщины кулинарным книгам предпочитают рецепты мам и бабушек. Представительницы прекрасной половины нашей республики поделились секретами приготовления еды с научно-исследовательской ассоциацией «Институт демократии».

Сырые луковицы очистите и положите на сковороду, залейте водой и держите на огне 10 минут. Затем слейте воду, остудите и выньте у луковиц сердцевину. Возьмите сырой мясной фарш, добавьте в него сырое яйцо, вымоченный хлеб (пару-тройку ломтиков белой булки), нарезанные грибы (можно консервированные шампиньоны), посолите и поперчите по вкусу.

Холодне летние супы прекрасно освежают в самые жаркие дни. Для их приготовления не нужно много времени проводить перед горячей плитой, они вкусные, полезные и не содержат много калорий. Обычно в летние холодне супы не входит мясо, только овощи, часто кефир или квас.

Этот торт может стать украшением любого праздничного стола, к тому же он необычайно вкусен, малокалориен и богат витаминами. А вот рецепт и процесс приготовления предельно прост. Прежде всего, нам понадобятся свежие или замороженные фрукты — это могут быть: клубника, малина, виноград, персики, апельсины, бананы и любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус.

Кулинарные рецепты закусок из сельди доступны и легко готовятся. Ну, а вкус просто замечательный. Предлагаемый паштет из сельди с орехами — сытное и недорогое блюдо.